Приготовление:
1) Морковь и картофель очистить, отварить в слегка подсоленной воде до готовности
2) Лук и имбирь мелко нарезать, обжарить на сливочном масле.
3) Картофель и морковь немного остудить, добавить лук, имбирь, приправы, все измельчить в блендере.
4) Влить в полученную массу овощной бульон.
5) Добавить сливки и довести до кипения.
6) Подавать горячим с зеленью и гренками.