Приготовление:

1. Тесто разморозить в течение 1,5 ч. Слегка раскатать и разрезать на 8 квадратов (примерно 15х15 см)
2. 2 яйца отварить, охладить и натереть на крупной терке.
3. Сыр натереть на крупной терке, укроп мелко нарезать.
4. Для начинки смешать яйца, сыр и укроп.
5. Выложить начинку на квадраты, свернуть тесто треугольниками по диагонали, краешки хорошо прижать вилкой. Дать хачапури постоять 10-15 мин., чтобы тесто немного поднялось.
6. Смазать хачапури взбитым яйцом, выложить на смазанный маслом противень.
7. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 18 – 20 мин.

Приятного аппетита!