В рецептах от Вкуснятика мы очень часто используем томаты, потому что они добавляют к каждому блюду свой оттенок (от освежающего летнего салата до горячей томатной пасты). Помимо этого помидоры обладают большим количеством полезных свойств, прежде всего, они улучшают пищеварение.
Что же такое томаты?
Томат — растение семейства Паслёновые, которое возделывается как овощная культура. Плоды томата известны под названием помидоры (итл. – «золотое яблоко»).
Сегодня томат — это одна из самых популярных овощных культур в мире. Помидоры любят благодаря их ценным питательным и диетическим качествам, разнообразием сортов. Томаты возделывают в открытом грунте, в теплицах, парниках, на балконах, лоджиях и даже в комнатах на подоконниках.
Томаты содержат легкоусвояемые углеводы, пектиновые вещества. Помидоры богаты витаминами (В1, В2, В3, В6, В9, С, Е) и являются ценным пищевым продуктом, так как содержат железо, калий, кальций, магний, цинк, фосфор и большое количество органических кислот, которые необходимы организму человека для нормальной работы.
Помните, практически любое блюдо будет вкуснее если добавить в него помидоры или томатную пасту!